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“三严”把关安心饭
发布时间:2018年10月26日    点击数:

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为践行“三严三实”,更好的为职工办事,一直以来,物业分企业以“三严”为抓手,坚持“预防为主、平安第一、综合治理”的方针,努力实现食堂平安办理标准化。

“三严”把关,一是严把食品平安关。食堂班组长带队到批发市场亲自采购,每天进货有专人验收入库,做好入库台账,杜绝腐烂变质、过期、“三无”产品的进入;二是严把食堂卫生关。食堂严格按《食品卫生法》规范操作,按时审验“卫生许可证”,厨师必须持有“厨师证”上岗,每年按期安排安排食堂职工体检,主动请来玄武区食品平安监督部门到现场引导劳动;三是严把消防平安关。食堂今年以来更换了一批使用年限较长的炊事用具,安装了天然气泄漏报警装置,不按期对食堂进行平安消防大检查,把消防平安劳动常态化办理。

同时,大厦食堂在熟食区加装了独立空调,确保食物不变质;规定食堂员工劳动时穿劳动衣、戴劳动帽,售饭时佩戴口罩、一次性手套,所有餐具清洗、消毒后再使用,素菜提前浸泡、冲洗,卫生实行包干区域划分,垃圾日产日清,不留卫生死角。添置筷子消毒机、豆浆机、绞肉机,让自动化设备确保就餐职工健康,让广大职工吃上安心饭。

文/物业企业  殷如吉

图/物业企业  沈维兵

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